セージの効能
効果・効用
シソ科の宿根草サルビアの仲間で、生の葉や乾燥した葉を利用します。葉には芳香性のあるピネン、シネオール、ボルネオールなどの精油頬、タンニン、ロスマリン酸、エストロゲンなどの成分が含まれ、ヨーロッパでは古くから薬用植物として汎用されるハーブの一つです。効能としては、鎮静作用、疲労回復、胃腸の活性化、口臭予防、皮膚病予防、婦人病の諸症状改善作用などが考えられます。
利用法
肉料理の消臭や消化促進に、またハーブティに利用。芳香剤としてアロマテラピーにも利用できます。
注意点
胎児への悪影響が考えられるので、妊婦の使用は控えるのが無難です。