効果・効用 湖沼や河川などの水辺に群生するイネ科の多年草植物で、古代人は実、若葉、根などを食用にしていたと伝えられます。 現在、健康食品として利用するのは若葉を粉末にしたものですが、中国や東南アジアでは茎が肥大してタケノ [...]
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